K. G. S. N. Kumari, B. S. K. Ulpathakumbura, K. M. R. U. Gunarathna, O. M. Lai, and J. M. N. Marikkar, “Creamed Coconut Testa and Creamed Coconut as Substitutes for Coconut Milk in Culinary Uses”, CORD, vol. 40, pp. 31-39, Jan. 2025.